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あごだし まとめてお得10袋セット【無添加澄味】【能登産焼干しあご】【飛び魚】自然そのままの味わいで料理上手♪

■商品内容 焼あご粉末 原材料名:飛び魚(能登産) 5g入り×15パック×10袋 ■賞味期限 180日 ■保存方法 直射日光、高温多湿は避けて常温で保存してください。

開封後は、チャックをしっかりと閉め湿気を避けて保管してください。

■お届け日 ※お届け日指定可(ご注文後5日ほど余裕をもってご指定下さい。

) ※指定日のない場合は、ご注文確認後2〜7日前後に配送いたします。

■配送方法 ■ギフト お歳暮/お中元/父の日/母の日/敬老の日/誕生日/お礼/お祝い/各記念日/小料理屋/ご家庭用ににどうぞ! ■関連商品 ●あごだし ●あごだし まとめてお得3袋セット ●あごだし まとめてお得5袋セット ●あごだし まとめてお得10袋セット ●数量限定セット大門素麺セット1番 ●数量限定セット大門素麺セット2番 ●数量限定セット大門素麺セット3番あごだし まとめてお得10袋セット【無添加澄味】【能登産焼干しあご】【飛び魚】自然そのままの味わいで料理上手♪

能登産のあご(飛び魚)を100%使用。

粉末タイプのパック入りなので、使いやすく安心です。

あごを焼いてから干すことで旨みを凝縮させました。

 能登秘伝のだし「あごだし」。

あごだしは、能登産のあご(飛び魚)を100%使用。

粉末タイプのパック入りなので、使いやすく安心です。

あごを焼いてから干すことで旨みを凝縮させました。

余分な添加物や調味料を一切使用しておりません。

上質の出汁は、あなたのレシピを増やすこと間違いなし!お味噌汁、うどん、そば、おでん、煮物、お正月の雑煮のダシに・・。

ラーメンダシにも絶妙の隠し味になります。

【おいしいダシのとり方】  お水に、だしパックを入れていただき、10分程煮だした時点で、だしパックを取り出していただければ、おいしいダシがとれます。

おみそ汁 2〜3人前の目安:400ccのお水に本品1袋(5g) 【飛び魚(あご)について】  飛び魚は、海面から10mの高さ、ひと飛びで200mも飛ぶといいます。

南西日本では夏の味として親しまれています。

脂が少なく淡白な味で、各地で色々な料理法が考えられて郷土の味になっています。

 日本海側では「アゴ」と呼ばれて料理やダシの元として重宝されます。

幼魚を素焼きにして乾燥させたものをダシに使います。

特に九州ではお正月のお雑煮に欠かせません。

 脂肪分が1%と特に少なく、タンパク質は20%以上もあります。

このため干物・乾物にして保存しても脂肪が酸化してまずくなることが少なく、逆にタンパク質がアミノ酸に分解されて 旨味がでてきます。

乾物にしてダシを取るのにむいているのです。

 お味噌汁、うどん、そば、おでん、煮物、お正月の雑煮のダシに・・。

ラーメンダシにも絶妙の隠し味になります。

 

楽天で購入9,666円(税込み)